La multi ani!

E ultima zi a anului,sunt primele ore ale ultimei zile din anul 2010.Un an greu pentru unii,frumos pentru altii,plin de schimbari pentru mine.
Mi-as dori ca in noul an sa realizez atat de multe pe cat am realizat si anul acesta,si sper,intr-un nou ambient.
As vrea sa va urez si voua cate ceva.O urare de sfarsit de an vechi,si de inceput de an nou.Si as vrea sa incep proclamand iubirea.Stiu va veti gandi imediat la cel de langa voi (se vede ca vorbesc in special fetelor nu? ) ,care a fost langa voi,sau la cel pe care inca il asteptati sa vina.Dar nu,nu la genul asta de iubire ma refer.Ci la iubirea la care voi nu va ganditi niciodata.La iubirea fata de voi,si fata de viata care trebuie traita asa cum este,pentru ca fiecare clipa are si ceva bun in ea,daca stiti sa cautati,sa profitati.Poate ma credeti nebuna,dar DA,va doresc ca in anul 2011 sa fiti profitoare si egoiste.Sa profitati de orice moment si sa va ganditi numai la voi macar o perioada.Sa va iubiti intai pe voi si apoi pe ceilalti,pentru ca daca voi nu va iubiti ,nu veti invata niciodata nici sa iubiti pe altcineva,si nici altcineva nu va va putea iubi pe voi,pentru ca nu veti lasa acea persoana sa faca asta.
Priviti viata in roz,bombon,fuchsia,violet sau ce vreti voi.Zambiti-i si celui care va vrea raul chiar daca e un zambet ironic.Bucurati-va de privirile barbatilor chiar daca babele de pe strada va considera de joasa speta pentru ca faceti asta.Aveti grija de voi ,pentru ca daca aratati bine va veti simti mai bine.Si,nu fiti invidioase pe nimeni,pentru ca acest vierme va mananca pe dinauntru.
Concluzia e ,ia mai manati mai flacai,roata mai.....!!!!!!
La anu' si la multi ani!

Reteta -Foietaj cu cabanos

Foietaj cu cabanos

Cumparati foietajul din comert,lasati-l sa se dezghete la temperatura camerei,taiati apoi dreptunghiuri din el in care infasurati o feliuta de cabanos cam de 2 cm grosime.capetele le puteti modela ca pe niste fundite.dati la cuptor pentru aproximativ 15 minute si serviti fierbinte cu ketchup pe deasupra.

 Pentru o folie de foietaj am folosit 2 cabanosi,pentru 40 de portii.
Restul de foietaj l-am facut tot cu cabanos,dar in alta forma,si cu fasii de cascaval in el.

Reteta -PILAF CU LINTE

PILAF CU LINTE

Ingrediente pentru 6 portii:250 g linte maro,250 g orez cu bob rotund,1 morcov potrivit,o ceapa micuta,5 linguri ulei de floarea soarelui/ulei de masline.
Lintea se lasa 2-3 ore in apa la inmuiat apoi se fierbe.Orezul se pune si el la fiert si se prepara cu ceapa si cu morcovul ca un pilaf normal.Cand lintea e fiarta se scurge,se clateste si se adauga peste pilaf.Se mai fierb impreuna un minut-doua apoi se iau de pe foc,se adauga sare si piper alb dupa gust si cele 5 linguri de ulei.Se amesteca bine si es serveste cald ca si garnitura sau ca mancare de post.Mie chiar mi-a placut la gust. :) 

Reteta-MARINATA DE MACROU

MARINATA DE MACROU

Se pun la fiert bucatile de peste cu jumatate cana de ulei,3/4 cana de otet,piper boabe,sare, dafin si eventual ceapa si morcov.Se lasa la foc mic vreo 2,3 ore pana se macereaza toate oasele.Iese super.

Cele trei carari

Se spune ca erau trei prieteni care isi doreau sa urce un munte pentru ca in varful lui traia un batran plin de intelepciune pe care isi doreau sa-l cunoasca.

La un moment dat au ajuns la o rascruce, si fiecare a continuat sa-si aleaga drumul dupa cum il indemna sufletul.

Primul a ales o carare abrupta, ce urca drept catre varf. Nu-i pasa de pericole, dorea sa ajunga la batranul din varful muntelui cat mai repede.

A doua cale nu era chiar atat de abrupta, dar strabatea un canion ingust si accidentat, strabatut de vanturi puternice.

Al treilea a ales o carare mai lunga, care ocolea muntele serpuind in pante line.

Dupa 7 zile, cel care urcase pe calea cea abrupta a ajuns in varf extenuat, plin de rani sangerande. Plin de nerabdare, s-a asezat sa-si astepte prietenii.

Dupa 7 saptamani, ametit de vanturile puternice care i se impotrivisera, ajunse si al doilea. Se aseza in tacere langa cel dintai, asteptand.

Dupa 7 luni sosi si cel de al treilea, cu fata stralucindu-i de fericire, semn al unei profunde stari de liniste si multumire interioara.

Cei doi erau furiosi pentru ca drumul lor a fost greu si au avut mult de asteptat, in timp ce drumul lui a fost o adevarata placere. Asa ca l-au intrebat pe batranul intelept care a ales cel mai bine.

-Ce ai invatat tu? il intreba pe primul.

-Ca viata este grea si plina de pericole si greutati, ca este plina de suferinta si adeseori ceea ce intalnesc in cale imi poate provoca rani, ca pentru fiecare pas inainte trebuie sa duc o lupta incrancenata care ma sleieste de puteri. Asadar… am ales eu calea cea
mai buna catre tine?

-Da, ai ales bine… Si tu, ce ai invatat? il intreba pe al doilea.

-Ca in viata multe lucruri ma pot abate din cale, ca uneori pot sa pierd drumul, ajungand cu totul altundeva decat doresc… dar daca nu imi pierd increderea, reusesc pana la urma. Asadar… am ales eu calea cea mai buna catre tine?

-Da, ai ales bine… Si tu, ce ai invatat? il intreba pe ultimul.

-Ca ma pot bucura de fiecare pas pe care il fac daca aleg sa am Rabdare, ca daca privesc cu Intelegere viata nu este o povara grea, ci un miracol la care sunt primit cu bucurie sa iau parte, ca Iubirea care ma inconjoara din toate partile imi poate lumina sufletul daca
ii dau voie sa patrunda acolo. Asadar… am ales eu calea cea mai buna catre tine?

-Da, ai ales bine…

Uimiti de raspunsurile batranului, cei trei prieteni au cazut pe ganduri. Si au inteles, in sfarsit, ca la orice rascruce POT ALEGE… iar viata fiecaruia este rezultatul alegerilor facute de-a lungul ei.

Legenda dragostei

Demult, undeva pe pamant s-au adunat toate calitatile si simturile omenesti.
Cand Plictiseala a cascat pentru a treia oara, Nebunia, nebunatica ca intotdeauna, a propus: "Hai sa ne jucam de-a v-ati ascunselea!" Intriga  si-a ridicat ispitita sprancenele, iar Curiozitatea, neputand sa se retina, a intrebat: "V-ati ascunselea? Ce mai este si aceasta? Este oare vreun joc?" Nebunia a explicat ca-si va acoperi ochii si va numara pana la un milion, in timp ce toti ceilalti se vor ascunde, iar cand numaratoarea va lua sfarsit, primul ce va fi gasit ii va lua locul si astfel jocul va continua...
Entuziasmul a luat-o la dans pe Euforie, iar Bucuria a executat intr-atat de multe tumbe, incat chiar si Indoiala s-a lasat convinsa, ba mai mult, chiar si Apatia cea mereu bosumflata si neinteresata... insa nu toti au acceptat sa ia parte la aceasta activitate; Adevarul a preferat sa nu se ascunda: "De ce sa ma ascund, daca pana la urma tot voi fi descoperit?" Aroganta a considerat acest joc ridicol (ceea ce o deranja mai mult era faptul ca ideea nu-i apartinuse), iar Lasitatea a preferat sa nu indrazneasca.
Unu, doi, trei, a inceput Nebunia sa numere.
Prima care s-a ascuns a fost Lenea, care, ca intotdeauna, s-a culcat in spatele celei mai apropiate pietre. Credinta s-a inaltat spre cer, iar Invidia s-a ascuns in umbra Triumfului, care, prin propriile sale forte, a ajuns in coroana celui mai inalt copac. Generozitatea aproape ca nu reusea sa se ascunda, fiecare loc pe care il cauta parand sa fie mai potrivit pentru un prieten de-al ei decat pentru sine. Un lac de cristal? Locul ideal pentru Frumusete! Scorbura unui copac? Locul perfect pentru Rusine! Zborul unui fluture? Minunat pentru Voluptuozitate! Rafala unui vant? Locul magnific pentru Libertate! in sfarsit s-a ascuns intr-o raza de soare. Egoismul, dimpotriva, si-a gasit  un loc convenabil chiar de la inceput, insa numai pentru el! Miciuna s-a ascuns la fundul oceanului (adevarata minciuna in realitate s-a ascuns dupa  curcubeu!), iar Pasiunea si Dorinta in craterul unui vulcan. Neatentia...  pur si simplu a uitat unde s-a ascuns... dar aceasta nu este atat de important!
Cand Nebunia a ajuns la 999.999, Dragostea nu isi gasise inca o ascunzatoare, pentru ca fusese atat de ocupata... pana cand a observat o tufa de trandafir, si, profund impresionata, s-a ascuns intre flori. "Un milion!" a numarat Nebunia si a inceput sa caute. Prima pe care a gasit-o a fost Lenea, la numai trei pasi. Dupa aceasta Credinta a fost auzita discutand cu Dumnezeu despre teologie, iar Pasiunea si cu Dorul au fost vazuti facand vulcanul sa vibreze. Intr-o secunda, ea a gasit-o pe Invidie, deci nu a fost greu de dedus unde se ascundea Triumful. Egoismul nici nu a trebuit sa fie cautat, caci a iesit singur la iveala, dintr-un cuib de viespi. Mergand atat de mult, i s-a facut sete, si venind inspre lac, a descoperit-o pe Frumusete. Cu Indoiala a fost si mai usor, caci aceasta sta cocotata pe un gard, neputand decide unde sa se ascunda. Astfel i-a gasit pe toti, Talentul - in iarba tanara, Frica - intr-o pestera intunecata, Minciuna - in spatele curcubeului (iarasi o minciuna... Era totusi la fundul oceanului...), chiar si pe Neatentie, care a uitat pur si simplu de joaca. Numai Dragostea nu putea fi gasita. Nebunia o cautase in fiecare tufaris, fiecare raulet, pe piscurile muntilor, si, cand era aproape gata sa renunte, a zarit tufa de trandafiri infloriti... Cu un tepus ea a inceput sa ndeparteze crengutele ghimpoase, cand deodata auzi un strigat ascutit: spinii au impuns ochii Dragostei. Nebunia nu stia ce sa mai faca pentru  a-si cere iertare, a plans, a rugat, a implorat si chiar s-a oferit sa-i  fie ajutor si indrumator. Incepand cu acea zi DRAGOSTEA E OARBA SI NEBUNIA O INSOTESTE MEREU. 

De Craciun ,fii mai bun....

Intreaba-te...

Daca ai sti ce simt acum,
te-ai intreba cum de mai pot zambi,
daca te-ai uita atent acum la mine,
te-ai intreba cum mai pot ochii mei sa sclipeasca,
daca te-ai apropia de mine macar o clipa,
ai observa ca inima imi bate din ce in ce mai incet.

Nu simt frigul de afara,
pentru ca el este de mult in sufletul meu,
nu simt nici vantul,
pentru ca vijelia tristetii
a alungat deja toate sunetele frumoase.
Nici vocea ta nu mai pare la fel,
e ragusita si strapunsa de blestemele mele.

Privesti o lume,
ce pentru mine acum e altfel.
Noroiul in care ma scald e creat de tine,
si oricat incerc sa ies din el ,ma trage inapoi.

Care a fost momentul in care te-ai indepartat tu singur,
fara ca macar sa ma intrebi?
Chiar nu am avut nici un drept,sa stiu,
ca imi vei face rau?
M-ai prins descoperita,in amalgamul de blesteme
ce le-ai aruncat asupra mea,
si au rupt vraja iubirii.
Tu esti imun acum,la tot ce inseamna fericire,
insa eu as vrea sa o mai traiesc macar o clipa,'
deci vino,si saruta-ma,te rog.

Ce fals poti fi...

Am sufletul putrezit
Si ros de viermele dorului tau,
Mi-e frig si stiu ca moartea e aproape,
Si ce doare cel mai mult,
E ca acesti ochi sunt mai vii ca oricand,
Mai mult ca oricand cauta sa te vada,
Si aceste maini se incalzesc la gandul de a te mai atinge o data.
Mi-ai limitat iubirea
La a-ti spune te iubesc,
Dar nu m-ai lasat sa iti arat cat,
Mi-ai limitat rasuflarea la a respira,
Dar nu ai vrut sa stii ca respir doar pentru tine,
Nu ai vrut sa afli ,
Poate de frica,ca ma vei iubi si tu,
Mai mult decat pe tine.

Am sufletul putrezit,
Si vreau sa il arunc in intuneric,
Insa la fiecare pas,
Se intoarce sa te mai vada inca o data,
Si asa speranta ,
Ca vei afla,
Ma face sa traiesc inca o zi,
In mizeria aceasta ce se cheama iubire.

Daca ar fi sa o definesc,din prisma ta,
Ar fi un zambet si o strangere de mana,
Ce fals poti fi,stiind tu insuti ca poti iubi,
Cu sufletul.
Ce fals poti fi,stiind ca adormi cu mine in gand,
Cat poti sa minti cand spui ca fericirea ti-o faci tu.
Nu vrei sa spui,Ca fericirea ti-o fac altii,
ca fericirea ta sunt eu,
sau cel putin eram...

Iubesti?

Cat de mult doare cand infingi pumnalul tristetii in inima mea...
Cat de mult doare cand vad ca te bucuri de asta.
Incerc prin lacrimi sa imi spal pacatul,
De a te fi iubit vreodata,
Incerc cu zambete false sa imi demonstrez ca va fi bine.
De ce tu Suflet blestemat ai invatat acesta inima a iubi,
De ce cand nici tu nu stii ce-i fericirea,
De ce acesta dragoste ce sta intre noi doi nu ne poate atinge,
De ce plutesti pe norul tristetii si ma mai si intrebi,
Iubesti?

Reteta- Prajitura cu miere

Reteta asta am invatat-o de la fosta mea sefa care este o bucatareasa de exceptie.
Prajitura cu miere

Ingrediente:4 oua,500 g zahar,4 linguri miere de albine,500 g faina,1 lingurita bicarbonat de sodiu,1 l lapte,1 pachet unt,200 g cacao,300 g nuca pisata.

Cele 4 oua se bat bine,se amesteca cu 250 g zahar,mierea de albine si faina,pana ce iese un aluat putin mai gros ca o smantana.Tot in aluat stingeti o lingurita bicarbonat intr-o canuta cu lapte fierbinte.Tapetati tava de la aragaz cu faina sau cu hartie de copt si bagati la cuptor la foc mediu cam 20-30 minute.

In acest timp fierbeti laptele si amestecati-l cu restul de zahar.Lasati-l sa se racoreasca putin.Pachetul de unt se freaca cu cele 200 g cacao,si apoi se adauga laptele.

Cand aluatul este destul de rece pentru a putea fi taiat,taiati-l in patratele,dati-l prin crema si apoi prin nuca pisata.Prajitura este nemaipomenita.

Observatie:nuca poate fi inlocuita cu alune nesarate,sau cu nuca de cocos.

Reteta-Omleta la cuptor

8 oua se bat bine,se adauga sare,piper,cascaval ras,patrunjel tocat fin si sunculita/kaiser tocat cubulete mici.La sfarsit se adauga si 3 linguri de faina.Consistenta este aproape ca de pizza,gustul e apropiat,iar avantajul este ca o gatiti fara ulei.

Reteta -Orez chinezesc

Dupa indelungi incercari de retete mi-am format o reteta proprie.Acum simt si eu acasa gustul orezului de la restaurant.
Aveti nevoie de 300 g orez prefiert (sau cu bob lung),100 g mazare,50 g porumb fiert (congelat sau la conserva),3 oua,2 morcovi micuti,1 ardei gras,o lingura sos de soia(se poate si fara),sare,piper alb.
Orezul il spalati in mai multe ape si il puneti la fiert.O masura orez la 2 masuri apa.Cand apa a scazut inseamna ca orezul e fiert.Spalati-l si lasati-l sa se odihneasca.

Separat curatati morcovul si ardeiul si taiati-l cubulete.In tigaie intr-o lingura ulei caliti toate ingredientele pana isi schimba legumele culoarea.Cand sunt gata adaugati si orezul si soul de soia si amestecati cam 2-3 minute pana luceste tot.Aveti grija sa nu se lipeasca.E o mancare cu foarte putine grasimi de aceea e nevoie sa mestecati incontinuu.Cand e gata dati deoparte.Ouale le spargeti in tigaia unsa cu ulei (ca la clatite) si dati cu lingura prin ele sa se sparga si galbenusul.trebuie sa iasa ceva cam ca o omleta dar nu atat de pufoasa(de asta nu le bateti inainte).Dupa ce s-au facut (dureaza maxim 4 minute) le scoateti pe o tablie si le tocati maruntel maruntel.Adaugati peste orez.sarati si adaugati piper alb.Este delicios!Merge ca garnitura pentru diferite preparate din carne fara sos!Pofta buna!

Reteta-Fructe de mare

De cand am calcat prima data pragul Restaurantului chinezec din orasul nostru efectiv m-am indragostit de fructele de mare.De atunci le gatesc de cate ori am ocazia.

Eu folosesc cam 1 kg de cocktail de fructe si inca jumatate de kg de pui de caracatita,pentru ca efectiv adoram carnea ei. Le fierb cam 30-40 min (testul il fac pe tantaculele de caracatita).la fiert adaug si ceapa si morcov si ceva Delikat.Cand s-au fiert le sctrecurati,le separati de legume (de aceea eu le pun intregi la fiert) si le caliti cam 10 min in unt.Asezonati cu sare si piper alb.
De obicei le servesc cu orez chinezesc insa ultima data am incercat si un mix-wok (gasiti la supermaket la raionul congelate).

Reteta -Ficatei in bacon

Prajiti putin ficateii(cu grija sa nu se sfarame).Ii scoateti pe o farfurie,ii presarati cu sare si piper.Ii lasati putin sa se racoreasca apoi ii inveliti in felii de bacon si ii introduceti la cuptor 5-10 min. Ii puteti servi cu orice garnitura,noi am ales cartofi prajiti.

O cina rapida si delicioasa!Pofta buna!

Reteta -Supa de fasole cu rantas si afumatura

 (e o reteta ardeleneasca invatata la munte)
Se fierbe 1/2 kg fasole in apa mai multa.Se curata 2 cepe si se taie marunt si 3 morcovi mai mici care se taie baghete de cate 1 cm grosime si 2-3 cm lungime.Se adauga afumatura taiata cubulete.Dupa ce totul e fiert se condimenteaza cu sare si piper si se mai adauga 2 cepe calite,apoi rantasul (2-3 linguri de faina prajita in ulei si stins cu zeama de la supa).Se amesteca bine sa nu se faca gogoloase si se adauga patrunjel.Pentru servire se drege cu smantana si se serveste (optional) cu ceapa rosie. E o bunatate!!

Pretul meniului de nunta

Cum toate in lumea asta se fac cu bani,logic ca si o nunta costa bani.Si decoratiunile si imbracamintea si bineinteles mancarea.Ei aceasta fateta a "meniului de nunta" implica multe.Hotararea daca sa faci sau nu nunta cu mancare de acasa,daca sa alegi 3 sau 4 feluri de mancare,daca sa pui si un alt desert pe langa tort,si tot asa.La restaurant sau acasa mancarea costa.Nunta costa in functie de meniu,darul se pune in functie de meniu,barfele tot de la meniu pornesc.Problema nu apare atunci cand stabilim meniul,ci atunci cand hotaram ce includem in pretul meniului,macar asa sa stim si noi cat a costat.Pai,sa includem si bautura,si cafeaua,includem si fursecurile de pe masa,dar oare fructele,bucatarii si chelnerii care tot de meniu se leaga,ii trecem in costul meniului ,sau nu?Facem ce facem,ne rasucim si facem tumbe si aflam costul meniului.Este X lei.Acum,vine alta problema.Dupa intrebarea primita des de la rude,prieteni,apropiati "Ati stabilit meniul? " vine alta: "Cat e meniul?". Te gandesti,sa le spui,sa nu le spui...N-ai habar.Daca nu le spui se supara,ca fiecare om isi calculeaza banul si nu ar vrea el sa puna prea mult la nunta ta,nici prea putin n-ar vrea sa dea,ca se face de rusine,fie ea nunta cu strigare sau fara.Daca le spui si mai e si scumput,ia uite impertinentii,ce vor acuma sa le pun "unspe' mii de euroi pe masa" ?Ce facem pana la urma?Nici noi nu stim.Ei ,uite asa intr-un exces de zel mie acum imi pare rau ca nu am spus tuturor cat a fost meniul la mine.De ce?Pentru ca mi se pare o mentalitate stupida sa ascunzi pretul meniului,si alta si mai de cacao sa incepi sa comentezi ca invitat ca meniul e prea mare sau prea mic.In majoritatea cazurilor,zic eu,mai toti se hotarasc cat sa iti puna pe masa (in cazul in care vor sa participe la nunta ta) dinainte de a le spune tu pretul meniului.Ori ai fost la ei la nunta si vor sa iti plateasca o mica razbunare sau o favoare,ori atat au,ori se inteleg cu altii de acelasi "rang" (unchi,veri,prieteni etc),ohoho,sunt o mie de motive.Pretul meniului e doar un motiv de galceava in plus,un motiv de barfa pentru invitati si un stres inutil pentru miri.
Stiti cat a fost meniul la nunta mea?Nu va spun,ca a trecut deja ;))

P.S.app.100

Let's Do It, Romania!

http://www.letsdoitromania.ro/

Eu m-am inscris,va astept si pe voi.
Va astept sa faceti ceva,acum ca avem ocazia.Va astept sa mergem impreuna sa le aratam celorlalti ca putem face mai mult decat sa stam si sa privim.Hai galatenilor!!Sa ne mobilizam!!

Reteta -Pui taranesc

Pui taranesc

E o reteta pe care am vazut-o pe Euforia Tv si mi-a atras atentia,asa ca am preparat-o.

Ingrediente
-1 piept de pui
-1 ceapa mare
-2 ardei grasi de diferite culori
-1 morcov potrivit
-2 felii telina
-6 ciuperci marisoare
-patrunjel tocat
-porumb fiert
-sare,piper
-o lingura de ulei

Puiul taiat julien se caleste intr-o lingura de ulei la foc rapid cateva minute.Se adauga apoi legumele taiate fasii cat mai lungi si cat mai subtiri si se lasa la calit la foc potrivit.Nu se amesteca cu lingura ci se intorc legumele in cratita ca si clatitele.Spre final se adauga sarea,piperul si 3 linguri porumb fiert (din conserva sau congelat).Se mai lasa 1 minut,se ia de pe foc si se orneaza cu patrunjelul tocat marunt.


E foarte gustoasa tocmai pentru ca legumele nu se prajesc ci se calesc si isi pastreaza vitaminele si gustul dulceag.

Reteta - Icre cu bruschete

Icre cu bruschete

Pt icre:
-50 g icre
-50 g paine
-150-200 ml ulei
-1 ceapa mica
-zeama de lamaie
-sare
-2-4 linguri apa minerala

Amestecati icrele cu painea inmuiata in apa si stoarsa bine.Incorporati jumatate din ulei,adaugati zeama de la o lamaie mai micuta si apoi restul de ulei.Tocati bine o ceapa si incorporati-o.Daca vrei sa iasa mai multe adaugati apa minerala si apoi iar ulei.

Bruschete: taiati felii potrivite o bagheta frantuzeasca.Faceti un sos din rosii ,ceapa si pasta de masline ,dati feliile de paine prin el si apoi puneti-le in cuptor la foc mic sa se usuce.Merg de minune cu icrele.
Pofta buna.

Reteta -Snitele turnate

Si cum o parte din viata de femeie maritata presupune gatit,spalat,calcat,va voi prezenta aici o reteta de "Snitele turnate" aromate si gustoase.

Ingrediente :
-1 piept pui
-3 oua
-100 gr faina
-2 catei usturoi
-5 lingurite rase mustar
-sare,piper

Mod de preparare :

1.Dezosati pieptul de pui si taiati fasii de 2 cm.
2.Amestecati celelalte ingrediente,si apoi adaugati puiul.
3.Cu lingura turnati gogoselele in uleiul incins.
4.Le scoateti pe un servetel pentru a absorbi uleiul si le serviti cu garnitura de legume fierte,pilaf,orez chinezesc,legume calite,etc.

Reteta "ceva dulce" -Lapte de pasare

Lapte de pasare


Ingrediente
1 l lapte; 5 oua; 200 g zahar, 2 pliculete zahar vanilinat, 3 lingurite faina

Laptele se pune la fiert cu 100 g de zahar si cu zaharul vanilat. Intre timp ouale se separa si albusurile se bat spuma tare, incorporand restul de zahar - spuma trebuie sa fie foarte tare. Cand laptele fierbe se da focul mic si cu o lingura se ia din albus si se pun bulgarii in lapte. Se fierb 2 minute pe o parte, se intorc si se lasa inca 2 minute. Se scot cu spumiera intr-un castron mare sau in castronele mici. Cand am terminat albusul, laptele se ia de pe foc si se lasa la racit 10-15 minute. Intre timp amestecam galbenusurile cu 3 lingurite de faina. Cand laptele s-a racit putin, turnam putin in galbenusuri sa aiba aceasi temperatura cu laptele. Amestecam pana se omogenizeaza, punem laptele din nou pe foc mic si adaugam galbenusurile amestecand bine. (Dupa aceasta operatie se strecoara compozitia intr-o oala curata daca raman mici gogoloase de galbenus cu faina sau bucatele de albus). Se tine pe foc mic amestecand continuu pana incepe sa se ingroase sau se face testul pe lingura de lemn - cand scoasa din crema se poate face o dara cu degetul si lasa urma, e ok sau se mai lasa maximum 2 minute. Crema fierbinte se toarna in bolul (bolurile) cu bulgari de albus si se pune la rece. Se serveste rece, eventual se orneaza cu ciocolata rasa.

Nunta noastra -In final!

Hehehe....greu cu nunta noastra,sau mai bine spus cu viata de om casatorit.Plimbari ,distractii,somn ...cam astea ar fi motivele pentru care blogul meu nu a aflat inca cum a fost nunta noastra.Chiar si acum cuvintele ies printre cateva snitele puse la prajit si o supa care se chinuie sa fie gata.
Nunta a fost ca in povesti.Nu credeam vreodata ca e atat de frumos sa fii mireasa,sa dansezi in mijlocul tuturor,nu credeam sa fie atat de emotionant sa spui DA la starea civila,sau sa iti privesti partenerul in ochi cand poarta cununia pe cap.Am mers in pasi de vals pe ringul de dans pentru a deschide o seara incendiara (ar spune comentatorii sportivi) si am terminat seara intr-o hora,a miresei bineinteles.Multi prieteni au fost alaturi de noi si ne-au sustinut,au dansat,au ras,s-au distrat.Meniul,bautura,temperatura,nu cred ca a mai contat ceva atata timp cat muzicantii tineau mana pe clapa si microfonul la gura.Acum ce ne dorim,hmm...sa fim sanatosi,cu putere ne munca,sa razbim in aceasta lume cruda si...sa dansam cu drag la nuntile prietenilor nostri.

Casutele de dar

Un mod politicos de arata acum oamenilor ca la o nunta "Se plateste!" este acela de a decora frumos o cutie de carton de la nu stiu ce prajiturele si a o posta in fata mesei de prezidiu.E ceva in genul "aici sunt banii dumneavoastra!" (sau vor fi).Dintre 2 rele,o alegi pe cea mai putin rea.Decat sa se umble cu galeata pe la fiecare invitat si sa se faca strigari "fara numar" mai ceva ca la nuntile unde canta Florin Salam live.E mai politicos totusi sa ai "casuta de dar".Pai hai sa va prezint vreo 2 modele sa stiti ca daca vedeti casuta la o nunta,trebuie sa va hotarati rapid daca mai intrati sau nu .

Miresici la pantaloni

Un alt fel de a fi o miresica moderna e adoptarea stilului cu pantaloni.Renuntati la clasica "printesica" ,sau la rochia stil sirena,sau in forma A,si adoptati pantalonii.Parerea mea personala e ca aceasta tinuta e foarte potrivita pentru miresele care seara nu vor sa fie incurcate de o rochie vaporoasa,sau de miresicile insarcinate,sau eventual pentru a doua cununie.Desi multa lume nu concepe o mireasa in pantaloni sunt sigura ca pozele daca nu vor oferi inspiratie,macar vor inchide gurile rele.
Fetelor,putem fi elegante si in pantaloni!!

Hai sa-ti spun de ce te iubesc

Ei uite asa intr-un exces de zel m-am hotarat eu sa ii fac o declaratie online viitorului meu miresoi.Si o sa iti spun scumpule exact ce multe fete simt ele pentru dragostea lor.
Te iubesc pentru ca in fiecare raza de soare iti gasesc surasul(asa cum ma topesc caldurile ma topesti si tu).
Te iubesc pentru ca fiorul provocat de tine e asemanator palei de vant ce unduieste frunza in vazduhul norilor.
Te iubesc pentru ca nici un vers ,oricat de complicat sau bine compus ar fi,nu reuseste sa exprime ceea ce nici eu macar nu pot exprima in cuvinte.
Te iubesc tocmai de asta,pentru ca bogata noastra limba romana nu a reusit pana acum sa descopere un cuvant care sa depaseasca imensitatea.
Te iubesc si mi-as dori macar zece inimi sa am sa ti le daruiesc.
Si acum sa trecem la lucruri serioase:te iubesc pentru ca tu esti alaturi de mine,la bine si la greu,si nu e un juramant furat.Pentru ca tristetea mea se pierde in ochii tai,ca mai apoi sa se regaseasca bucuria.Pentru ca tu ai dat sens cuvantului "a simti" si tu reusesti sa stergi tot ceea ce inseamna tristete,ura,gelozie.
Te iubesc pentru ca te iubesc,iar restul ti-l spun in privat .

Ce faceti voi?Ce facem noi.....(sau traditii stupide la nunti)

Pai voi ce faceti?Va pregatiti de plaja,de distractia specifica verii?
Ce facem noi...hmmm,pregatiri de nunta,logic ;)
Si prima pregatire pe care toate miresele si toti mireseii trebuie sa o aiba este :"un dus cu apa rece".
Ce vrea sa insemne asta?Adica stati frumos cu ochii inchisi intinsi pe pat si ganditi-va la toate lucrurile rele care vi se pot intampla,gasiti solutii si apoi ignorati-le cand chiar se intampla.
Nu lasati pe nimeni sa va supere.Nu lasati confirmarile "negative" sa va dezamageasca.Faceti totul asa cum vreti voi,asa cum ati visat indiferent ca celorlalti nu le place.Nu va luati dupa traditii si prostii care nu fac decat sa lungeasca ceremonialul de nunta fara rost,si sa scurteze distractia.Pai hai sa vedem.
Petitul miresei:Desi mirii poate s-au hotarat de ani sa se casatoreasca,desi poate nunta vine doar ca si oficializare a unei relatii deja stabile(cum e in cazul nostru) mirele trebuie sa isi ia alaiul inainte de nunta,de prieteni,de rude,si sa mearga sa peteasca mireasa.Apoi...
Fedelesul sau bradul de nunta:In seara dinaintea nuntii nici sa va ganditi sa va odihniti sa fiti fresh a doua zi.Chemati iar toata gasca(chipurile prieteni in general) si incepeti sa impodobiti un brad(n-am idee pt ce) dar e bradul de nunta.Cred ca astia au incurcat nunta cu circul.Apoi luati bradul si plimbati-l prin "sat" pe la nasi,pe la mire,pe la mireasa pe acasa,sa vada toata lumea merele si covrigii din brad.
Nunta incepe dupa amiaza cu gatitul miresei si i-ati mireasa ziua buna,vesnicul cantec lauatresc de care cred putine mirese au scapat,dupa aia mireasa trebuie cumparata de mire,negocieri si strategii de vanzare mai ceva ca la piata.In timpul gatitului miresei mirele trebuie barbierit de un prieten,nu conteaza cati bani ati dat pe costum,umpleti mirele cu spuma si atacati-l cu briceagulca,de,asta e traditia:barbieritul mirelui.
Sa continuam...
Hora miresei inainte de care am mai vazut undeva trebuie sa iei o sticla umpluta cu nu stiu ce si sa te spetesti sa o arunci peste casa,nu conteaza ca sticla n-are dop si e plina cu apa si uzi toti invitatii,respecta traditia scumpa miresica.
Iertaciunea:trebuie sa iti ceri iertare de la parinti,socri,nasi ca ai facut nu stiu ce (presupun ca te-ai maritat),timp in care un maistru de ceremonii te invatat cum sa te apleci si cum sa saruti mana parintilor,ce sa spui,cum sa te invarti si tot asa.
Apoi,rupe colacul,mananca cat poti din el,ca de,e colacul miresei,arunca-l in 4 colturi cat de aproape sau departe poti,dar nu cumva sa-l dai pe jos,arunca-l in bratele invitatilor.
Dupa hora:Udatul.Mergeti la un "izvor" de apa , scoateti 3 galeti ,puneti busuioc in ele si incepeti sa udati invitatii,poate poate pleaca si scapati de ei :)) Cica ii binecuvantati....
Continuati sa aruncati cu grau si orez,sa spargeti pahare,sa varsati galeti cu apa in care sa puneti bani,sa va sarutati la comanda de cate ori cer invitatii,mireasa trebuie sa se lase furata,mirele trebuie iar sa o rascumpere,dupa ce te-a gatit te dezgateste,apoi se danseaza perinita,ca de,asa e la noi,apoi ia draga mire mireasa in brate si sari peste prag,si cand ajungi acasa te intrebi de ce nu te-i distrat.
Deci,daca vreti sa pastrati anumite traditii pastrati-le ,unele pot fi de efect,insa daca nu va place vreuna nu o faceti ca vrea soacra sau socrul sau matusa sau catelul.E nunta voastra si voi in primul rand trebuie sa profitati de aceasta petrecere.
Spor la pregatiri! :*

Cartea de oaspeti

Daca vreti ca impresiile invitatilor vostri sa ramana "negru pe alb",sau pur si simplu daca doriti ca ei sa aiba unde sa isi transpuna gandurile voastre puteti opta pentru o carte de oaspeti.O puteti aseza pe masuta de la intrare sau chiar intr-un loc special creat pentru ea. Pentru inspiratia voastra va atasez cateva modele si idei.

Fructele si rolul lor in decorarea unei nunti

Cred ca toata lumea adora fructele pentru aspecutlo lor frumos,gustul nemaipomenit si continutul lor nutritiv.Ei,datorita unor oameni cu imaginatie bogata si talent in a manui cutitul fructele au acum un rol frumos si in decorarea salilor pentru evenimente festive.Poate ca acum 10 ani nu ne asteptam ca un pepene sa ne starneasca amuzamentul sau o capsuna sa devina o opera de arta.Acum insa...cred ca ar fi mai bine sa vedem imaginile.